West Bend Chris Freytag L5765 User's Manual | Page 21

West Bend Electric Steamer User's Manual - Chris Freytag L5765.
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TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR 

 

Les durées de cuisson à la vapeur ci-dessous correspondent à un bac inférieur 
contenant la quantité indiquée dans le tableau. Les aliments cuisent plus rapidement 
dans le bac inférieur.  Si vous cuisinez avec plusieurs bacs ou en mettant une 
quantité d’aliments dans les bacs supérieure à celle conseillée, vous devrez peut-
être ajouter une durée de cuisson à la vapeur plus importante. Le niveau d’eau n’a 
pas besoin d’être précis. Les niveaux ci-dessous sont suggérés afin de fournir 
suffisamment d’eau pour les durées de cuisson recommandées.  Remarque : Le 
bac vapeur doit toujours être utilisé. 
 

Légumes 

Frais 

Quantité 

Durée 

Approximative 

(minutes) 

Niveau 

D’eau 

Préparation 

Artichauts, 

entiers 

4 entiers 

30-34 

MAX 

Coupez la tige, retirez les 

feuilles externes qui se 

détachent facilement, 

enlevez 1 pouce en haut. 

Asperges, tiges 

1 livre 

13-17 

Milieu 

Placez-les uniformément 

dans le bac 

Haricots, 

verts/wax 

1 livre 

16-20 

Milieu 

Placez-les uniformément 

dans le bac 

Betteraves 1 

livre 

24-28 

Milieu 

Coupez-les et placez-les 

uniformément dans le bac. 

Brocolis, tiges 

1 livre 

16-20 

Milieu 

Placez-les uniformément 

dans le bac 

Choux de 

Bruxelles 

1 livre 

20-24 

Entre 

Milieu et 

MAX 

Retirez les feuilles externes 

et placez uniformément le 

reste dans le bac. 

Choux 1 

tête 

23-27 

Entre 

Milieu et 

MAX 

Coupez la totalité de la tête 

en 8 parts égales. 

Carottes, 

tranchées ou 

entières 

1 livre 

25-29 

Entre 

Milieu et 

MAX 

Placez-les uniformément 

dans le bac 

Choux-fleurs 1 

livre 

16-20 

Milieu 

Placez-les uniformément 

dans le bac 

Céleri 1 

livre  17-21  Milieu 

Coupez en morceaux de ½ 

pouce 

Épis de mais 

Jusqu’à 6 

épis par 

bac 

28-32 MAX 

Retirez la balle. Placez-les 

uniformément dans le bac 

Champignonse

ntiers 

1 livre 

11-15 

Milieu 

Placez-les uniformément 

dans le bac 

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