West Bend 41085 - Bread Maker, 2 lb/ Owner's Manual | Page 38

West Bend Appliances Owner's Manual - 41085 - Bread Maker, 2 lb/.
Download
Page  of 40
4.6, 1939 votes
background image

 37 
 

CINNAMON ROLLS  

Bread Select Setting: dough 

INGREDIENTS

8 ounces (1 cup) 

4 tablespoons 
3⅓ cups 
3 tablespoons 
½ teaspoon 
2 teaspoons 
 - or – 
1½ teaspoons 
 
FILLING: 
¼ cup  
¼ cup 
2 teaspoons 
½ teaspoon 
⅓ cup 
 

MILK, 80

° F 

EGG, large 

BUTTER or MARGARINE 

BREAD FLOUR 

SUGAR 

SALT 

ACTIVE DRY YEAST 

- or  - 

BREAD MACHINE/FAST RISE YEAST 

 
 

BUTTER or MARGARINE, melted 

SUGAR 

GROUND CINNAMON 

GROUND NUTMEG, optional 

CHOPPED NUTS 

Makes 12 rolls. 

 
 

FOLLOW THESE INSTRUCTIONS FOR THE CINNAMON ROLL RECIPE  

BREAD SELECT SETTING TO USE: dough 
1
. Add milk, egg and butter to pan. 
2. Add bread flour, 3 tablespoons sugar and salt to pan. Tap pan to 
settle dry ingredients, level ingredients, pushing some of the mixture 
into the corners.  
3. Make a well in center of dry ingredients; add yeast. Lock pan into 
bread maker 
4. Program for dough. Start bread maker. When done, unlock pan 
from bread maker. Place dough on floured surface. Knead dough 
about 1 minute, then let rest 15 minutes. 
5. Roll dough into a rectangle, 15x10-inches. Spread ¼ cup melted 
butter over dough to within 1 inch of edges. Then sprinkle ¼ cup 
sugar, the cinnamon, nutmeg and chopped nuts evenly over dough.  
Roll dough up tightly on long side. Press edges to seal and form into a 
12-inch long, evenly shaped roll. With a knife or 8-inch long piece of 
thread or dental floss, slide under roll and criss-cross t\ends to cut 
neatly through dough. Place rolls into a greased 13x9-inch baking pan. 
Cover and let rise in warm, draft-free place until double in size, about 
30 to 45 minutes. 
 

6. Bake in preheated 375° F oven for 20 to 25 minutes 
or until golden brown.  Cool in pan on rack for 10 to 15 
minutes, then drizzle with powdered sugar icing made 
by combining 1 cup powdered sugar with 1 to 2 
tablespoons milk and ½ teaspoon vanilla. Blend until 
smooth. If too thin or thick, add more powdered sugar 
or milk, respectively, until desired consistency is 
reached. Cut apart and remove from pan. 

 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Related Manuals for West Bend 41085 - Bread Maker, 2 lb/

0.491210s