West Bend 41085 - Bread Maker, 2 lb/ Owner's Manual | Page 17

West Bend Appliances Owner's Manual - 41085 - Bread Maker, 2 lb/.
Download
Page  of 40
4.6, 1939 votes
background image

 16 
 

TROUBLESHOOTING GUIDE (continued) 

 

PROBLEM POSSIBLE 

CAUSE 

SOLUTION 

10. Collapsed while 
baking 

-May be caused from baking in high altitude. 
 
 
-Exceeding capacity of bread pan. 
 
-Not enough salt used or omitted. 
-Too much yeast or wrong type used. 
-Warm, humid weather. 

-Make recommended adjustment for high altitude 
baking by reducing yeast by ¼ teaspoon and 
reducing liquid by 2 to 3 teaspoons. 
-Do not use more ingredients than recommended for 
2 pound loaf. 
-Use amount of salt recommended in recipe. 
-Measure right type of yeast accurately. 
-Reduce liquid by 1 tablespoon and reduce yeast by 
¼ to ½ teaspoon. 

11. Collapsed while 
baking. 

-May be caused by high altitude. 
 
 
-Exceeding capacity of bread pan. 
 
-Not enough salt used or omitted. 
-Too much yeast or wrong type used. 
-Warm, humid weather. 

-Make recommended adjustment for high altitude 

baking by reducing yeast by ¼ teaspoon and 
reducing liquid by 2 to 3 teaspoons. 
-Do not use more ingredients than recommended for 
2 pound loaf. 
-Use amount recommended in recipe. 
-Measure right type of yeast accurately. 

 -Reduce liquid by 1 tablespoon and reduce yeast by    

¼ to ½ teaspoon. 

12. Doesn’t slice well, 
very sticky. 

 - Sliced while too hot. 

 -Not using proper knife. 

 -Allow bread to cool on rack at least 15 to 30 

  minutes before slicing to release steam. 
 - Use a good bread knife or electric knife.   

13. Open, coarse, holey 
texture. 

-Sale omitted. 
- Too much yeast. 

 - Too much liquid 

 -Assemble ingredients as listed in recipe. 

-Measure right amount of recommended yeast. 
-Reduce liquid by 1 tablespoon.

14. Heavy, dense 
texture. 

-Too much flour. 
 
-Not enough yeast. 
-Not enough sugar. 

-Measure accurately. Leveling off measuring cup.   
-Measure recommended amount of yeast. 
-Measure accurately.  

15. Ingredients not 
mixed. 

-Did not start bread maker. 
 
-Forgot to put knead bar in pan. 

 

-After programming control panel, press start/stop 
button to turn machine on. 
-Knead bar must be on shaft in bottom of pan before 
adding ingredients. 

16. Burning odor noted 
during operation 

-Ingredients spilled inside oven. 
 
 
-Pan leaks. 
-Exceeding capacity of bread pan. 
 

-Be careful not to spill when adding to pan. 
Ingredients can burn onto heating unit and cause 
smoke. 
-Replacement pan may be ordered. 
-Do not use more ingredients than recommended in 
recipe and always measure accurately.   

17.Bread sticks to 
pan/difficult to shake 
out. 

-Can happen over prolonged use. 

-Wipe inside of bread pan, from ribs down, lightly 
with vegetable oil or solid shortening. Or, add 1-
teaspoon vegetable oil to liquid in pan before adding 
dry ingredients. Do not use a vegetable spray as 
sticking can worsen. Or, let bread sit in pan 10 
minutes before shaking out. 
 
-Replacement pan may be ordered.  

18. WHOOPS! 
Machine unplugged by 
mistake or power was 
lost. 
 
 
How can I save the 
bread? 

-If machine in knead cycle, reprogram to same bread setting and color and turn machine back on. 
-If machine in rise cycle, remove dough from pan, shape and place in greased 9-by-5-inch loaf pan, cover 
and allow to rise until doubled. Bake in preheated conventional oven at 350

° F for 40 to 45 minutes or until 

golden brown. 
-If in bake cycle, preheat conventional oven to 350

° F and remove top rack. Carefully remove pan from 

machine and place on bottom oven rack. Bake until golden brown. 

Related Manuals for West Bend 41085 - Bread Maker, 2 lb/

0.517210s