KitchenAid Ultra Power Series 4.5 Quart Tilt-Head Stand Mixer KSM95 User's Manual | Page 138

KitchenAid Mixers User's Manual - Ultra Power Series 4.5 Quart Tilt-Head Stand Mixer KSM95.
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GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ

RENDIMIENTO: DA 36 PORCIONES (1 GALLETA POR PORCIÓN)

 ESP
AÑOL

136

 GALLETAS, BARRAS, Y DULCES 

 1

⁄2  taza de mantequilla de maní

 1

⁄2  taza de mantequilla regular 

o margarina, suavizada

  1⁄2  taza de azúcar granulada
 1

⁄2  taza de azúcar morena

  1 huevo

  1⁄2  cucharita de vainilla
 1

⁄2  cucharita de bicarbonato de 

sodio

  1⁄4  cucharita de sal
 11⁄4  tazas de harina para todo 

propósito

Coloque la mantequilla de maní y la mantequilla regular en el tazón para mezclar. 
Coloque el tazón y el batidor plano en la mezcladora. Pase a la Velocidad 
6 y bata durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla quede uniforme. 
Pare y raspe el tazón. Agregue el azúcar, el huevo y la vainilla. Pase a la 
Velocidad 4 y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Pare y raspe el tazón.
Pase a la Velocidad para Revolver (Stir Speed). Gradualmente, agregue 
todos los ingredientes restantes a la mezcla de azúcar y mezcle durante 
aproximadamente 30 segundos. Pase a la Velocidad 2 y mezcle durante 
aproximadamente 30 segundos.
Ruede la masa hasta formar bolitas de 1 pulgada. Coloque las bolitas con una 
separación de 2 pulgadas sobre moldes para hornear sin engrasar. Presiónelas 
con un tenedor hasta aplanarlas usando un patrón entrecruzado hasta dejarlas con 
un espesor de 1⁄4 pulg.
Hornéelas a 375°F hasta que se doren, durante aproximadamente de 10 a 12 
minutos. Quite inmediatamente las galletas de los moldes para hornear y deje que 
se enfríen en anaqueles de alambre.

POR PORCIÓN: APROXIMADAMENTE 83 CAL, 2 G PRO, 10 G CARB, 4 G GRASA, 
6 MG COL, 81 MG SOD

126,136PIL1462901   Sec1:136

1/29/09   10:05:48 AM

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